本文摘要：当2019已经由半的时候，希望这份餐饮行业趋势陈诉，能够给我们带来更多的启示和思考。一、新主顾在哪领？同行的淘汰速度之快让我们目不暇接，用户对稀缺的网红店似乎已经不像从前那样追捧，我们这些没有追逐红利的餐饮人，每次看到新风口，新的品类，都眼睛发红想要冲进战场，理智告诉我们，那是短线生意。 一个坏消息，人们对于餐饮店的情况要求越来越严苛，实体店没有空调不去，空调不够凉不去，看起来不洁净不去，没戴手套不去，似乎什么理由都可以成为他讨厌那家店的原因。

当2019已经由半的时候，希望这份餐饮行业趋势陈诉，能够给我们带来更多的启示和思考。一、新主顾在哪领？同行的淘汰速度之快让我们目不暇接，用户对稀缺的网红店似乎已经不像从前那样追捧，我们这些没有追逐红利的餐饮人，每次看到新风口，新的品类，都眼睛发红想要冲进战场，理智告诉我们，那是短线生意。

一个坏消息，人们对于餐饮店的情况要求越来越严苛，实体店没有空调不去，空调不够凉不去，看起来不洁净不去，没戴手套不去，似乎什么理由都可以成为他讨厌那家店的原因。一个好消息，在三四线都会人们对于餐饮的需求量增大，也有许多的公司落在了三四线都会，写字楼里逐渐坐满了人。平均有80%的会花费10~30分钟来思量今天吃什么。二、重新界说餐饮谋划经由了2017~2018的网红店风浪，我们见证了人们对于网红店的喜爱，在到着迷，他们对网红店的接受度不停的扩大，和对网红店逐渐失去了兴趣。

万物皆网红同时我们也看到了餐饮的本质需求，餐饮行业网红盛行的今天，满足消费者需求，和满足消费者审美，走向了两条完全差别的路子。三、消费者的需求消费者对于用饭的需求，如果你的规模不大，情况普通，那就不要强装网红店来以此推高价钱，餐饮店的本质还是满足消费者需求，简朴好吃不贵，再有一点就是情况过得去。而在网红餐饮店，消费者对于它的需求是，悦目、能照相、有知名度、能引起别人的询问。你是什么店就做好什么店，小马想驮大象，那是不行能的。

四、消费需求回归，快餐更受接待消费者逐渐年轻化，餐饮业中网红一个接着一个，当网红已经多的像是普通人一样，那还是网红吗。快餐始终在一个被餐饮人遗忘的角落里，未曾有人觉察到这个品类，现在的网红店就像是短线的基金，几个月你不撤那就走不掉了，（别和我说喜茶怎么怎么样，人家是最早的网红店，主要做一二线都会，而且拿到了融资。

）人们日常的消费需求还是要回归到一日三餐，在写字楼周围的中式快餐生意一直都不会差，庞大的需求量，亲民的价钱，始终是餐饮的焦点竞争力。如果说传统的大锅菜不受消费者喜爱，那么辣集堆潮牌快餐，将会是快餐的新风俗，轻奢情况亲民价钱，与传统快餐相比，辣集堆的开店成本要大大淘汰，人工原料等也要比传统快餐低出不少。小白可以操作的尺度化技术，同名漫画小说线上连载，辣集堆潮牌快餐，免加盟费寻求品牌合资人，用心做餐饮才是最大的回馈。

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